Jobs in Gastronomie und Tourismus.

Es ist die Aufgabe der Gastronomie und der Tourismus-Branche, den Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt mit gutem Service und Komfort zu bieten und für kulinarische Genüsse zu sorgen. Hierfür werden viele verschiedene Fachkräfte aus den Bereichen Tourismus und Gastronomie benötigt, die alle durch ihren Einsatz zum Gesamterlebnis der Touristen wie auch zur Pfälzer Lebenskultur beitragen.

Die Gastronomie bietet viele spannende Jobs. Ein Restaurant ist auf ein gutes Team um den Koch und aufmerksames Servicepersonal angewiesen. In der Küche gibt der Küchenchef oder Chefkoch den Ton an. Bei der Zubereitung der einzelnen Gerichte stehen ihm unter anderem der Souschef, sein Stellvertreter, die Postenchefs, auch Chef de Partie, Jungköche, auch Commis de Cuisine genannt, und Hilfskräfte, wie Tellerwäscher und Küchenhilfen zu Seite.

Die Servicekraft eines Restaurants steht in direktem Kontakt mit den Gästen. In diesem Job zählt nicht nur die Schnelligkeit, mit der Speisen von der Küche an die Tische gebracht werden. Wichtiger noch ist als Kellner ein höfliches Auftreten und eine freundliche Art. Auch in stressigen Situationen gilt es, in der Küche und dem Gastraum den Überblick zu behalten. Ob Restaurant, Bar, Systemgastronomie oder Catering auf Events - die Tätigkeitsbereiche und Stellenangebote im Bereich Gastronomie sind vielfältig.

Ein ähnliches Anforderungsprofil wie das der Servicekraft, trifft auch auf den Beruf des Rezeptionisten zu. Die Person am Empfang eines Hotels ist der direkte Ansprechpartner der Hotelgäste, bereits der erste Eindruck zählt. Auch bei Beschwerden freundlich, verbindlich und lösungsorientiert zu bleiben, ist eine Kunst, die Rezeptionisten unbedingt beherrschen sollten. Wer sich dagegen zum Hotelfachmann ausbilden lässt, kann sich in allen Bereichen des Hotelbetriebs einbringen, unter anderem auch in der Buchhaltung oder im Personalwesen. Auch im Bereich Hauswirtschaft gibt es viele interessante Stellenangebote.

Ein Job in der Hotellerie-Branche bietet den Mitarbeitern vielfältige Tätigkeitsbereiche und engen Kontakt zu Gästen. In einem Hotel angestellt zu sein, bedeutet als Gastgeber zu agieren. 

Vor der Reise in eine bestimmte Stadt und dem Aufenthalt in einem Hotel, steht die Reiseplanung. Tourismuskaufleute und Tourismusfachleute unterstützen ihre Kunden bei der Urlaubsplanung und verkaufen Reisen an Einzelpersonen oder Gruppen. Wissen rund um Ausflugsziele, Kunst und Kultur gehört bei einem Job ich Bereich Touristik deshalb dazu.

Ein sicheres Auftreten sowie ein freundlicher Umgangston und organisiertes Arbeiten auch unter Stress sind die Grundvoraussetzungen, um in der Gastronomie- und Tourismus-Branche eine erfolgreiche Berufslaufbahn zu starten. Die Einkommensmöglichkeiten richten sich nach dem Tätigkeitsbereich und können daher stark schwanken. Wer sich bewährt, hat häufig gute Aufstiegschancen und kann zusätzliche Verantwortung übernehmen, etwa wenn sich ein kreativer Koch zum Chefkoch hocharbeitet. Aktuelle Stellenangebot gibt es zahlreiche in der Gastronomie, in Hotels und im Bereich Tourismus. Freie Stellen gibt es sowohl in Teilzeit als auch in Vollzeit. Und auch in puncto Ausbildung bieten Tourismus und Gastronomie vielfältige Chancen. Wer sich noch unsicher ist, in welche Richtung es gehen soll, hat durch ein Praktikum in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus die Möglichkeit, erste Erfahrungen zu sammeln.