Koch (m/w/d)
18.11.2024
Klinikum Landau-Südliche Weinstraße GmbH
Landau in der Pfalz
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18.11.2024, Klinikum Landau-Südliche Weinstraße GmbH
Landau in der Pfalz
Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Planung, Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
Selbständiges Kochen der Mahlzeiten
Catering für Sonderveranstaltungen
Weiterentwickeln und Umsetzen eines zeitgemäßen und kreativen Speisenangebotes
Sicherstellung der Einhaltung der HACCP- und hauseigenen Vorschriften
Bestellwesen und sachgemäße Lagerhaltung
Anleiten der Mitarbeitenden
Qualifikationen:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Erste Berufserfahrung im Bereich einer Küche sowie Erfahrung in der Gemeinschafts- oder Krankenhausverpflegung wünschenswert, jedoch keine zwingende Voraussetzung
Sichere Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien
Zuverlässigkeit, Flexibilität, hohe körperliche Belastbarkeit und Kreativität
Bereitschaft zur Feiertags- und Wochenendarbeit
Gültige Hygienebelehrung gemäß § 43 Abs. 1 Nr. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG)
Berufsfeld
Gesundheits-/Sozialwesen
Dienstleistungen, Minijobs, Haushalt
Gastgewerbe, Tourismus
Gastronomie, Hotellerie
Gastronomie, Service
Standorte